柯小瑋＠PIXNET

過年過節回宜蘭，這是例行公事！
不過每次回去吃得餐廳就是那幾家，什麼「金水車」「口香亭」
都是一些難吃又上不了檯面的餐廳！
出名一點的「渡小月」，在去年掃墓吃得時候，發現水準有些下降！
而且老實講，菜色變化也不過就是那幾項，我已經吃到好膩好膩！
每次只要到了吃飯時間，就覺得「唉～又要去XXX吃飯了！」


不過，前年大姑丈生日時，開發了一間新餐廳！
我沒有回去，沒吃到，但是根據老媽回來的心得是
「很不錯耶，菜色新穎，中菜西吃」

去年過年也有定這家餐廳聚餐，可能因為過年食材準備不好！
我並不覺得特別好吃，也沒什麼驚艷之處！
不過，我可以諒解，宜蘭的餐廳向來是這樣的！
因為宜蘭平常時候，客人不多，他們可以從容應付，
但是一到了過年過節，回鄉人和旅客大增，
餐廳難得爆滿，讓他們手忙腳亂，大失水準！

所以今年清明掃墓回去，為了慶祝大伯父七十大壽！
長輩再度Order這家餐廳，我心理就有了一些期待，
希望這次能恢復它以往的水準，讓我看看！

第一道菜，依照慣例『冷盤』

新鮮的生魚片

只可惜～本人並不喜歡吃生魚片，也不愛吃冷盤，沒辦法告訴大家他的味道！
只是他的餐盤鎮仗非常大，一艘大船在桌子上轉來轉去的，得要小心注意！

後來又上了一道『龍蝦沙拉』

其實裡面是不是龍蝦，我不太清楚，只能確定裡面有類似龍蝦或者是蝦肉的食材而已！


第三道菜『咖哩螃蟹』

還給你大蒜麵包，讓你可以沾著咖哩醬吃！


『南瓜芋泥盅』

一整顆的南瓜裡面塞了芋泥，旁邊還有甜甜的醬汁，醬汁裡面還有桂花喔！



服務生特別介紹說，這個整個都可以吃，所以我們把南瓜挖的亂七八糟！
我不喜歡南瓜芋頭這種東西，所以～～我還是沒吃！
但是有吃的人都說，這個南瓜很好吃，鬆軟綿密！

『鮭魚飯糰』旁邊有甜甜的草莓醬汁

其實他就是鮭魚炒飯，只是弄成御飯糰的形狀而已！

但是老實講，飯本身沒有什麼味道，我又不喜歡把鹹的和甜的混一起吃！
所以不了解為什麼要搭配草莓醬？

『豬腳』

這個豬腳看起來很好吃，旁邊有酸酸甜甜的醬汁，加上黃芥末！
只是我覺得啦！豬腳可以在脆一點，因為吃起來的口感太濕了！
不是我喜歡的豬腳口味！

『焗蝦』底下的擺盤是一個長條的岩石喔！看起來還蠻有Fu！

我很愛吃焗烤類的東西！蝦子又是海鮮類中，我最不排斥的食物！
所以我馬上抓了一隻來吃！
媽呀～～我錯了！
他不是用起司去焗烤，他是用甜的美奶滋去焗烤！整個很不對味耶！
我只好把上面的焗烤刮掉，只吃蝦肉！
扣分扣分！

『味增烤魚』

剛剛冷盤裡面的半條魚，表面塗上味增下去烤！

上菜的時候，魚是擺在石板上，而石板下撲滿了鹽，然後還有點火，製造出烤魚的氣氛！
不過這一切都只是好看的！因為石板一點也不熱，火也一下就熄滅了！
而且我覺得味增塗太多了，魚的味道都不見了，倒不如直接抹鹽烤就好！
敗筆敗筆！

『紅豆抹茶布丁』

照上面這張照片的時候超好笑！
我未了要照出上面金色糖絲，就命令我對面穿黑衣服的表哥站起來當背景！
沒想到他卻誤會我，以為我要照他，想要躲開！
我就很母老虎的說『誰要照你呀！你只要把你的肚子挺出來就好啦！』
他只好摸摸鼻子，乖乖的站起來當我的背景！


這道甜點還有另外一個插曲，非常的好笑！
話說服務生上甜點時，只給我們乾淨的碗，沒有湯匙！
所以表哥和堂妹兩個人就跑去跟服務生要湯匙！
沒多久兩個人雙手空空的回來，安靜的坐下來，
我們問『湯匙呢？』
堂妹說『他說我們的甜點滑溜順口，不需要用湯匙』
滑溜順口？
表姐非常不相信的求證在場的表哥，餐廳是否真的這樣說？
表哥也確定餐廳真的是這樣講！
我們全部的人都笑到快翻天了，怎麼會有人這樣說自己的甜點呀！
憤怒的大表姊，就馬上站起來親自出馬去向餐廳興師問罪。
沒多久，服務生就乖乖的送上了小湯匙！原來其實是他們的湯匙不夠，
才用這種「滑溜順口」的藉口想要塘塞我們！
唉～～真是大失策呀！！

不過我們喝的飲料可不是一般罐裝果汁喔！
而是新鮮水果打碎冰，有奇異果，鳳梨，西瓜口味！

不過不知道為什麼，我們只有點奇異果？
但是真的蠻好喝的！算是所有的菜色裡面我最喜歡的一樣！

這些菜名，其實都是我自己亂寫的！因為他本身是沒有菜單的！
標榜的是創意料理，我們定這一桌菜5000
（還有一鍋湯，但是我沒照到，就被破壞了）
名片上面寫『採預約制』

講了這麼久！我一直忘了提到餐廳的名字
『武暖』
宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
039306757
他還有一個頗兩光的網站喔！
www.wna.eep.tw
裡面的照片真是～～我傻瓜相機都照的比他好！
有興趣的人可以去看看！