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我小時候就吃過我婆婆做的蔥油餅，好吃到了極點，吃過的人都念念不忘，但現在因為她手不方便橄麵，這蔥油餅就比較少出現了。
但這優良的手藝，是有被傳承下來的，從我婆婆的媽媽傳承給女兒和媳婦，所以～大舅媽也很會做蔥油餅。
上次移民加拿大的大舅媽回台灣時，有做大家想吃很久的蔥油餅，止住大家的口水，很可惜，我那是沒來得及照相。
這次換老劉的小表妹-昀蓁回台灣過暑假，一樣時不時的展現好手藝，替大家進補。
星期六和老劉回新莊吃飯，老劉的表妹再度展現她的精湛廚藝，做了韭菜盒給我們吃！
不過，我都是吃現成的，所以根本沒看到她怎麼和麵，橄麵，準備內餡，
只來得及看到她如何包韭菜盒，現煎韭菜盒上桌，
1.早就已經和好的內餡，有冬粉絞肉和韭菜。
2.橄平麵團，做韭菜盒的外皮。
3.加入內餡。
4.麵皮對折，然後利用盤子切掉多餘的麵皮。
5.放到平底鍋裡，不需放油乾煎。
6.熱騰騰的上桌了！
這所有的食材全都是昀蓁表妹自己完成的，這小妮子真不得了，年紀輕輕，就已經是一身好廚藝，
將來誰娶了她，真是上輩子修來的福氣呀！
PS：不要叫我學，我沒有天份也沒有那麼賢慧。
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